贵州紫禁城睿达酒厂位于茅台镇赤水河畔，紧邻茅台万吨酒库及茅台镇政府，是茅台镇酱香型白酒核心产区，中心区域为数不多的老酒产区。蔡永伦先生后人初创酒坊于七十年代，2011年正式成立贵州睿达酒厂,2020年北京紫禁城酒业有限公司，在茅台镇成立贵州紫禁城酒业有限公司，相同的品牌理念促使双方达成了战略合作协议，酒厂更名为贵州紫禁城睿达酒厂。
 

 

  （紫禁城睿达酒厂地理图）


    （紫禁城睿达酒厂大门）

 

    紫禁城酒厂地处东经106°3’，北纬27°8’，海拔405.5米，距离酱酒之源(茅台酒老厂)直线距离仅650米、距离赤水河720米， 属2001年政府最早核准的7.5 平方公里核心产区以内，位置尚佳。本次核定的核心产区范围:南起茅台镇地辖的盐津河出水口的小河电站为界，北止于茅台酒厂一车间的杨柳湾，并以杨柳湾羊叉街路上到茅遵公路段为北界，东以茅遵公路至红砖厂到盐津河南端地段为界，西至赤水河以赤水河为界，约7.5平方公里。 
 

  

 

(蔡永伦先生早期在茅台酒厂工作照）

 

  紫禁城睿达酒厂创始人蔡永伦老先生;蔡永伦先生1951年进入茅台酒厂工作，是茅台酒厂最早酿酒技师之一，1974-1975年曾作为茅台酒厂的先进代表，出席全国白酒生产及先进工作者会议。1976年，蔡永伦先生受茅台酒厂委派，前往北京昌平华都酒厂，协助酱香型白酒酿造。2011年荣获茅台酒厂员工杰出贡献金奖。紫禁城睿达酒厂严遵前辈教诲，看淡眼前利，珍视身后名。祖传酱酒12987工艺，由酿酒大师层层把关。

  

 

 

（紫禁城睿达酒厂目前正在装修升级）

 

    时值紫禁城建成600年之际，为续写紫禁城作为两朝帝国之心、中华历史记忆、世界遗产宝库的优美华章，睿达酒厂与“紫禁城”品牌强强联合，遵“皇家工匠贡品标准”之酿酒理念，升级打造紫禁城睿达酒厂，承蔡氏传统酱酒之法，再续华夏五千年醉美之梦。持续酿造出酒体丰满、圆润绵柔、酱香浓郁、醇厚协调、回味悠长、空杯留香持久的好酒。赤水之滨龙山之麗，得天独厚的地理环境优势，世代相传的精湛技艺，酿好酒,打造高端酱酒品牌的理念。现酒厂占地近二百亩，具备年产五千吨优质酱酒的生产能力。坚守传统工艺，以信为本以质量为生命。致力打造与紫禁城相匹配的产品风格。

 

 

 

（紫禁城睿达酒厂配料现场）  

（紫禁城睿达酒厂窖藏仓库）  

 

 

    紫禁城美酒与君共赏, 公司主要高端酱香产品有：“紫禁城”荣耀，太和，盛世，聖颂酒等，汇集皇家气派；泉香但比茅台井，酒醇犹看紫禁城。